Riihiruisleivän erityinen maku syntyy perinteistä ja aidosta savusta   Monissa tapahtumissa, joissa olemme olleet mukana, meiltä yleisimmin kysytty kysymys on, että mitä tarkoittaa riihiruisleipä? Millä tavalla se eroaa tavallisesta ruisleivästä? Nykypäivänä riihirukiin käyttö ei ole enää niin yleistä kuin se on ollut vuosikymmeniä sitten. Tuohon aikaan ei oikeastaan muunlaista ruista ollut, savuriihet olivat yleisin tapa kuivata…