Kotimaiset erinomaiset jauhot, Rapion myllyn kaurahiutaleet, ruisjauhot leipomon omasta myllystä, taikinajuuri jota on käytetty jo ainakin sata vuotta ja hippunen merisuolaa. Kymmenien vuosien kokemus leipien pyörittelemisestä käsityönä. Kiireetön leipominen taikinan ehdoilla. Ei siihen muuta tarvita että leipä maistuu, asiakkaiden sanoin, parhaalta :)